生物大分子包括： 蛋白质 核酸 酶 聚糖 参与机体构成并发挥重要生理功能的生物大分子通常都具有一定的分子结构规律，即由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式而形成的多聚体。 第一章 蛋白质的结构与功能 蛋白质是生物体内最重要的生物大分子之一，是生物体的重要组成成分和生命活动的基本物质基础，也是生物体中含量最丰富的生物大分子，约占人体固体成分…

第六章 生物氧化 广义生物氧化：化学物质在生物体内的氧化分解过程称为生物氧化 狭义生物氧化：化学物质在生物体内线粒体中氧化分解并产能的过程称为生物氧化（又称为组织呼吸、细胞呼吸） 线粒体外的生物氧化一般不“产能” 特点：能量逐步释放 反应过程中 脱氢、失电子 较 加氧 更为常见 线粒体氧化体系中的递氢递电子组分 组分递氢递电子NADH/NADPH1…

蛋白质结构1 下列关于蛋白质的组成，正确的是 DA. $\ce{P}$ 元素的含量较多且稳定B. 一般不含 $\ce{S}$ 元素C. 生物体内只有蛋白质才含有氨基酸D. 组成蛋白质的氨基酸除甘氨酸外均为 $L-\alpha$型E. 组成蛋白质的氨基酸均为中性，因为 $\ce{-COOH}$ 与 $\ce{-NH_3^+}$ 的解离度相等 含有两个…